A Grill’Arts, restaurant Sant Cugat, treballem amb productes frescos i de temporada, perquè gaudeixis d’una cuina plena de sabor. Oferim una carta canviant, amb plats deliciosos, que complementem amb els “fora de carta” amb els que sorprendre’t sempre que vinguis a visitar-nos.
Grill’Arts també ofereix un menú setmanal perquè puguis pausar el teu dia assaborint una cuina de mercat i sense artificis. Un menú diferent on tractem els productes amb la cocció justa i cuidant al detall tots els processos d’elaboració.
LES NOVES!
TACOS DE XAI • 15€
Marinats amb ras al Hanout, vinagreta de menta i ratlladura de llima
ALBEERGINIA • 12,5€
Albergínia escalivada amb salsa de cervesa negra i formatge blau
ALETES DE POLLASTRE • 13€
A baixa temperatura amb la salseta secreta del ``Tito Xarli``
PICOTEIG!
PIPARRES FREGIDES • 8€
GUILDES • 2€/U
OLIVES A LA MENORQUINA • 8€
LES MÉS CANYERES
BRAVES • 6,5€
Daus de patata acompanyats de dues salses, la nostra brava i una lactonesa suau de soia i gingebre
CASSOLETA DE FORMATGE • 14€
Al forn de vaca, ovella i cabra amb la nostra confitura de figues
EL POP • 21€
Acabat a la brasa amb cremós de patata, pebre vermell de la Vera, cacau i oli oliva verge
LES RIBS DE GRILL'ARTS • 21€
Costelles de porc a baixa temperatura amb salsa BBQ i cremós de carbassa
PLOMA IBÈRICA • 18€
A baixa temperatura acabada a brasa amb la nostra salsa de cervesa negra
TACOS DE PULLED BEEF • 18€
Tacos de vedella metxada a baixa temperatura amb amanida de cols
CARPACCIO PEUS DE PORC • 14€
Amb emulsió de trufa negra i vinagreta de festucs
PINTXO DE TRUITA • 13€
Truita cremosa feta al moment de bacallà i alls tendres i romesco
LES CLÀSSIQUES!
PERNIL IBÈRIC • 18€
Pernil ibèric de bellota tallat a ganivet amb pa de coca
TAULA DE FORMATGES • 12,5€
Varietat de 3 formatges D.O Catalunya amb fruits secs i codony
CROQUETES • 2€/U
Bolets, carn d'olla, escalivada amb formatge de cabra, cua de bou
LA BURRATA • 12€
Burrata amb figues i tomàquet sec italià saltejat amb vinagreta de pesto i pols d'oliva negra
BABAGANOUSH • 8€
Cremós d'albergínia escalivada, pols de formatge feta i granada, acompanyat d'estics de pastanaga
HUMMUS CARBASSA • 12€
Hummus de carbassa rostida saltada amb daus de foie i cigrons al curri
PA DE COCA • 3,5€
MINI AMANIDES
RUCA • 6€
Amanida de ruca amb vinagreta d'all, formatge feta, tomàquet i ceba cruixent
LA CLÀSSICA • 5€
Amanida d'enciams amb tomàquet, ceba de figueres i olives de kalamata
POSTRES!
PASTÍS DE FORMATGE • 7€
Un diferent cada setmana