{"id":6166,"date":"2025-07-28T17:24:35","date_gmt":"2025-07-28T17:24:35","guid":{"rendered":"https:\/\/grillarts.es\/lanostracarta"},"modified":"2025-07-28T18:53:38","modified_gmt":"2025-07-28T18:53:38","slug":"nuestra-carta","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/grillarts.es\/es\/nuestra-carta","title":{"rendered":"Carta"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<!-- Google Tag Manager --><br \/>\n<script>(function(w,d,s,l,i){w[l]=w[l]||[];w[l].push({'gtm.start':\nnew Date().getTime(),event:'gtm.js'});var f=d.getElementsByTagName(s)[0],\nj=d.createElement(s),dl=l!='dataLayer'?'&l='+l:'';j.async=true;j.src=\n'https:\/\/www.googletagmanager.com\/gtm.js?id='+i+dl;f.parentNode.insertBefore(j,f);\n})(window,document,'script','dataLayer','GTM-KWRR83KQ');<\/script><br \/>\n<!-- End Google Tag Manager --><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En Grill&#8217;Arts, restaurante Sant Cugat, trabajamos con productos frescos y de temporada, para que disfrutes de una cocina llena de sabor. Ofrecemos una carta cambiante, con platos deliciosos, que complementamos con nuestros &#8220;fuera de carta&#8221; con los que sorprenderte siempre que vengas a visitarnos.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h3>DEL HUERTO<\/h3>\n<h4><strong>La cl\u00e1sica: 8\u20ac<\/strong><\/h4>\n<p>Ensalada verde con cebolla de Figueres, tomate y olivas de Kalamata<\/p>\n<h4><strong>La ruca: 9\u20ac<\/strong><\/h4>\n<p>Ensalada de r\u00facula con queso feta, cebolla crujiente y vinagreta de ajo[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n<h3>PARA LLENAR LA BARRIGA<\/h3>\n<h4><strong>Olivas chupadedos: 3\u20ac<\/strong><\/h4>\n<h4><strong>Gilda: 3\u20195\u20ac\/un<\/strong><\/h4>\n<h4><strong>Ensaladilla Grill\u2019Arts: 8\u20ac<\/strong><\/h4>\n<p>Nuestra versi\u00f3n de ensaladilla rusa con sardina fumada<\/p>\n<h4><strong>Las bravas: 7\u20ac &#8211; \u00bd 4\u20ac<\/strong><\/h4>\n<p>Patatas bravas con nuestra salsa de cerveza y lactonesa de soja<\/p>\n<h4><strong>Piparras: 9\u20ac<\/strong><\/h4>\n<h4><strong>Croquetas: 2\u20195\u20ac\/un \u2013 10\u20ac\/5un<\/strong><\/h4>\n<p>De rabo de toro<\/p>\n<h4><strong>Virutas de torrezno: 6\u20ac<\/strong><\/h4>\n<p>Virutas de torrezno fritos con tahina<\/p>\n<h4><strong>Carpaccio de pies de cerdo: 9\u20ac<\/strong><\/h4>\n<p>Pies de cerdo a baja temperatura con vinagreta de pistachos y emulsi\u00f3n de trufa\u00a0 de trufa<\/p>\n<h4><strong>Albeerginia: 9\u20ac<\/strong><\/h4>\n<p>Berenjena escalivada a la brasa con salsa de cerveza y queso azul franc\u00e9s<\/p>\n<h4><strong>Chistorra sour: 9\u20ac<\/strong><\/h4>\n<p>Chistorra salteada con cebolla y ajo, acabada con cerveza sour<\/p>\n<h4><strong>La tortilla: 11\u20ac<\/strong><\/h4>\n<p>Tortilla francesa con sobrasada de Menorca y queso Reblochon<\/p>\n<h4><strong>Longaniza de monta\u00f1a: 5\u20ac<\/strong><\/h4>\n<p>Cucurucho de longaniza de monta\u00f1a con picos de aceite de oliva<\/p>\n<h4><strong>Tabla de quesos: 12\u20ac &#8211; \u00bd 7\u20ac<\/strong><\/h4>\n<h4><strong>Pan de coca: 3\u20195\u20ac\/un<\/strong><\/h4>\n<p>Pan torrado a la brasa con tomate y aceite de oliva[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<h3>CARN\u00cdVOROS AN\u00d3NIMOS<\/h3>\n<h4><strong>Las Ribs: 24\u20ac<\/strong><\/h4>\n<p>575gr de costilla a baja temperatura con nuestra salsa barbacoa<\/p>\n<h4><strong>Pluma ib\u00e9rica: 16\u20ac<\/strong><\/h4>\n<p>200 gr de pluma ib\u00e9rica a baja temperatura acabada con nuestra salsa de cerveza negra<\/p>\n<h4><strong>Meloso de cerdo: 9\u20195\u20ac<\/strong><\/h4>\n<p>Meloso de cerdo a baja temperatura acabado a la brasa con emulsi\u00f3n de tomillo, chucrut y polvo de chicharrones<\/p>\n<h4><strong>Entra\u00f1a de ternera: 10\u20ac<\/strong><\/h4>\n<p>200 gr. de entra\u00f1a de ternera marinada con salsa de soja y jengibre, acabada a la brasa<\/p>\n<h4><strong>Entrecot de ternera: 16\u20ac<\/strong><\/h4>\n<p>250gr entrecot de ternera gallega a la brasa<\/p>\n<h4><strong>Brioche de cordero: 7\u20ac\/un 12\u20ac\/2 un<\/strong><\/h4>\n<p>Brioche de cordero marinado con Ras al Hanout y cocinado a baja temperatura con cebolla encurtida a la mostaza y salsa de yogurt con cilantro<\/p>\n<h4><strong>Las alitas del tito Xarli: 8\u20195\u20ac<\/strong><\/h4>\n<p>Marinadas con salsa secreta del tito Xarli a baja temperatura, acabadas a la brasa[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n<h3>LA MAR SALADA<\/h3>\n<h4><strong>El Pulpo: 23\u20ac<\/strong><\/h4>\n<p>Pulpo a baja temperatura acabado a la brasa con parmentier de patata<\/p>\n<h4><strong>Calamarcito: 15\u20ac<\/strong><\/h4>\n<p>Calamarcito a la brasa con cebolla confitada<\/p>\n<h4><strong>Brocheta de gamba: 7\u20ac\/un<\/strong><\/h4>\n<p>Gamba a la brasa acabada con ajo y perejil[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n<h3>POSTRES<\/h3>\n<h4><strong>Torrija: 7\u20195\u20ac<\/strong><\/h4>\n<h4><strong>Imperial Cheese: 7\u20ac<\/strong><\/h4>\n<p>Pastel de queso con cerveza negra<\/p>\n<h4><strong>Pastel de Lotus: 7\u20ac<\/strong><\/h4>\n<p>Pastel cremoso de queso con galleta Lotus<\/p>\n<h4><strong>Carrot Cake: 6\u20ac<\/strong><\/h4>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text] En Grill&#8217;Arts, restaurante Sant Cugat, trabajamos con productos frescos y de temporada, para que disfrutes de una cocina llena de sabor. 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